Domatesli sotelenmiş karnabahar

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Küçük karnabahar çiçeklerini 15 dakika tuzlu suda bekletin, ardından iyice durulayın ve kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Domatesin üzerine artı şeklinde bir kesik atın ve kabuğunu soymak için kaynar suya batırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Biraz suda bekletmek, kabuğun kolayca soyulmasını sağlayacaktır.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencerede suyu kaynatın, ardından karnabaharı ekleyin ve 2 dakika haşlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Domatesleri iri parçalar halinde doğrayın ve kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Karnabaharı sudan çıkarın ve soğuk suyla durulayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir kaseye iki yemek kaşığı domates sosu, bir yemek kaşığı şeker ve uygun miktarda tuz koyun ve iyice karıştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Suyunu bir süzgeç kullanarak süzün ve kenara koyun.

   

9. 09

   Adım 9

   Tavada yağı belirli bir sıcaklığa ulaşana kadar ısıtın.

   

10. 10

    Adım 10

    Domateslerin yarısını ekleyin ve kısık ateşte yavaşça kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Domatesler neredeyse tamamen eriyene kadar kavurun.

    

12. 12

    Adım 12

    Kalan domatesleri de ekleyip kısa süre kavurun.

    

13. 13

    Adım 13

    Haşlanmış karnabaharı ekleyin ve yüksek ateşte kavurun.

    

14. 14

    Adım 14

    Kıyılmış sarımsak ekleyin.

    

15. 15

    Adım 15

    Sosu kasenin içinden tavaya dökün ve eşit şekilde karışana kadar hızlıca kavurun.

    

16. 16

    Adım 16

    Servise hazır!

    

17. 17

    Adım 17

    Çorbasını bile içebilirim!