Cavolfiore saltato in padella con pomodori
Come preparare il cavolfiore saltato in padella con i pomodori: 17 passaggi in totale. Immergere le cimette di cavolfiore in acqua salata 15 minuti, quindi sciacquarle accuratamente e metterle da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Immergete le cimette di cavolfiore in acqua salata per 15 minuti, quindi sciacquatele abbondantemente e mettetele da parte.
- 02
Passaggio 2
Incidete una croce sul pomodoro e immergetelo in acqua bollente per rimuovere la buccia.
- 03
Passaggio 3
Lasciandolo in ammollo per un po', la buccia si staccherà più facilmente.
- 04
Passaggio 4
Portate a ebollizione l'acqua in una pentola, poi aggiungete il cavolfiore e sbollentatelo per 2 minuti.
- 05
Passaggio 5
Tagliate i pomodori a pezzi e metteteli da parte.
- 06
Passaggio 6
Togli il cavolfiore dall'acqua e sciacqualo con acqua fredda.
- 07
Passaggio 7
In una ciotola, mettete due cucchiai di salsa di pomodoro, un cucchiaio di zucchero e una quantità adeguata di sale e mescolate bene.
- 08
Passaggio 8
Scolare l'acqua usando un colino e mettere da parte.
- 09
Passaggio 9
Scaldare l'olio in una padella fino a raggiungere una certa temperatura.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete metà dei pomodori e soffriggete lentamente a fuoco basso.
- 11
Passaggio 11
Soffriggere fino a quando i pomodori non si saranno quasi completamente sciolti.
- 12
Passaggio 12
Versate i pomodori rimanenti e fate soffriggere brevemente.
- 13
Passaggio 13
Aggiungete il cavolfiore sbollentato e fatelo saltare in padella a fuoco vivo.
- 14
Passaggio 14
Aggiungere l'aglio tritato
- 15
Passaggio 15
Versate la salsa dalla ciotola nella padella e soffriggete velocemente mescolando fino a quando non sarà ben amalgamata.
- 16
Passaggio 16
È pronto per essere servito!
- 17
Passaggio 17
Posso persino bere il brodo!
Nutrizione
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