토마토를 넣고 볶은 콜리플라워

조리 방법

1. 01

   단계 1

   작은 콜리플라워 송이를 소금물에 15 분간 담근 후 깨끗이 헹궈 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   토마토에 십자 모양으로 칼집을 내고 끓는 물에 담가 껍질을 벗기세요.

   

3. 03

   단계 3

   잠시 물에 담가두면 껍질이 쉽게 벗겨질 거예요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 끓인 후 콜리플라워를 넣고 2 분간 데치세요.

   

5. 05

   단계 5

   토마토를 큼직하게 썰어서 따로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   콜리플라워를 물에서 꺼내 찬물로 헹궈주세요.

   

7. 07

   단계 7

   그릇에 토마토 소스 두 큰술, 설탕 한 큰술, 그리고 적당량의 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   체를 사용하여 물기를 빼고 따로 두세요.

   

9. 09

   단계 9

   팬에 기름을 두르고 특정 온도에 도달할 때까지 가열합니다.

   

10. 10

    단계 10

    토마토의 절반을 넣고 약한 불에서 천천히 볶아주세요.

    

11. 11

    단계 11

    토마토가 거의 완전히 녹을 때까지 볶으세요.

    

12. 12

    단계 12

    남은 토마토를 넣고 잠깐 볶아주세요.

    

13. 13

    단계 13

    데친 콜리플라워를 넣고 센 불에서 볶아주세요.

    

14. 14

    단계 14

    다진 마늘을 넣으세요

    

15. 15

    단계 15

    그릇에 담긴 소스를 팬에 붓고 골고루 섞일 때까지 빠르게 볶아주세요.

    

16. 16

    단계 16

    이제 드실 준비가 되었습니다!

    

17. 17

    단계 17

    국물까지 마실 수 있어요!