Chou-fleur sauté aux tomates

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faites tremper les petits bouquets de chou-fleur dans de l'eau salée pendant 15 minutes, puis rincez-les abondamment et réservez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Incisez la tomate en croix et faites-la tremper dans de l'eau bouillante pour enlever la peau.

   

3. 03

   Étape 3

   En la faisant tremper un peu, la peau se détachera facilement.

   

4. 04

   Étape 4

   Porter l'eau à ébullition dans une casserole, puis ajouter le chou-fleur et le blanchir pendant 2 minutes.

   

5. 05

   Étape 5

   Coupez les tomates en morceaux et réservez-les.

   

6. 06

   Étape 6

   Sortez le chou-fleur de l'eau et rincez-le à l'eau froide.

   

7. 07

   Étape 7

   Mettez deux cuillères à soupe de sauce tomate, une cuillère à soupe de sucre et une quantité appropriée de sel dans un bol, et mélangez bien.

   

8. 08

   Étape 8

   Égouttez l'eau à l'aide d'une passoire et mettez-la de côté.

   

9. 09

   Étape 9

   Chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle atteigne une certaine température.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez la moitié des tomates et faites-les revenir lentement à feu doux.

    

11. 11

    Étape 11

    Faire sauter jusqu'à ce que les tomates soient presque complètement dissoutes.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajoutez le reste des tomates et faites-les revenir brièvement.

    

13. 13

    Étape 13

    Ajoutez le chou-fleur blanchi et faites-le sauter à feu vif.

    

14. 14

    Étape 14

    Ajouter de l'ail haché

    

15. 15

    Étape 15

    Versez la sauce du bol dans la poêle et faites-la revenir rapidement jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

    

16. 16

    Étape 16

    C'est prêt à servir !

    

17. 17

    Étape 17

    Je peux même boire le bouillon !