Fuzhou Kızarmış Ginkgo
Fuzhou usulü kavrulmuş ginkgo fıstığı tarifi, toplam 15 adım. Lahana, kereviz ve shiitake mantarlarını iki dakika sebze temizleyicisinde bekletin, ardından iki kez durulayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Lahana, kereviz ve shiitake mantarlarını iki dakika boyunca sebze temizleyiciye batırın, ardından iki kez durulayın.
- 02
Adım 2
Fuzhou Ginkgo Dilimleri
- 03
Adım 3
Kerevizleri dilimlere ayırın, shiitake mantarlarını kesin, lahana saplarını ve yapraklarını ayırın ve istiridyeleri yıkayıp süzün.
- 04
Adım 4
Yağı yaklaşık %70 oranında ısıtın, ardından kereviz parçalarını ekleyin ve kısa süre kavurun.
- 05
Adım 5
Lahana saplarını ekleyin ve hafifçe pişene kadar bir süre kavurun.
- 06
Adım 6
Ardından dilimlenmiş shiitake mantarlarını ekleyin.
- 07
Adım 7
İstiridyeleri ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kadar soteleyin.
- 08
Adım 8
Ardından lahana yapraklarını ekleyin.
- 09
Adım 9
Ginkgo fıstıklarını lahana yapraklarının üzerine yerleştirin, biraz su ekleyin,
- 10
Adım 10
Üzerini kapatın ve 2 dakika kısık ateşte pişirin.
- 11
Adım 11
Kapağı açın; ginkgo fıstıkları yumuşamış durumda. Kısa süre kavurun.
- 12
Adım 12
Bir avuç kadar kurutulmuş karides, biraz tuz ve tavuk bulyonu ekleyip eşit şekilde kavurun.
- 13
Adım 13
Yemek pişti, artık yeme zamanı!
- 14
Adım 14
Bunlar annemin Fujian'ın güneyindeki ailesinden gelen taro topları. Dilimlenip aynı yöntemle kavruluyorlar.
- 15
Adım 15
Ginkgo fıstıklarını kavururken kullandığımdan biraz daha fazla Minnan tatlı ve acı sos ekledim ve çok lezzetli oldu.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.