Siçuan usulü sotelenmiş porçini mantarı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ana malzemeler.

   

2. 02

   Adım 2

   Porcini mantarlarını dilimleyin, Erjingtiao biberlerini ve kırmızı dolmalık biberleri baklava dilimi şeklinde doğrayın ve sarımsağı dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavuk yağı ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Çözüldükten sonra, ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kırmızı dolmalık biber ve Erjingtiao biberi ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Erjingtiao mantarları yumuşadıktan sonra, porçini mantarlarını ekleyin ve kavurmaya devam edin.

   

7. 07

   Adım 7

   Porcini mantarları suyunu salıp sıvı kıvam alana kadar pişirin, ardından hafif soya sosu ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tuzla tatlandırın.

   

9. 09

   Adım 9

   İyice karışana kadar tekrar kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Piştikten sonra tabağa alın ve servis edin.