Жареные белые грибы по-сычуаньски

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Основные ингредиенты.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте белые грибы, перец Эрцзинтяо и красный болгарский перец ромбовидными кусочками, а также нарежьте чеснок.

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте куриный жир.

   

4. 04

   Шаг 4

   После размораживания добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до появления аромата.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте красный болгарский перец и перец Эрцзинтяо.

   

6. 06

   Шаг 6

   После того как грибы Эрцзинтяо размякнут, добавьте белые грибы и продолжайте обжаривать.

   

7. 07

   Шаг 7

   Готовьте, пока белые грибы не выделят воду и жидкость не станет густой, затем добавьте светлый соевый соус.

   

8. 08

   Шаг 8

   Посолите по вкусу.

   

9. 09

   Шаг 9

   Снова обжарьте, помешивая, до однородной массы.

   

10. 10

    Шаг 10

    После приготовления выложите на тарелку и подавайте к столу.