Gebratene Steinpilze nach Sichuan-Art

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Hauptzutaten.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Steinpilze in Scheiben schneiden, die Erjingtiao-Paprika und die roten Paprikaschoten in Rautenform schneiden und den Knoblauch in Scheiben schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Hühnerfett hinzufügen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Nach dem Auftauen die Knoblauchscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie duften.

   

5. 05

   Schritt 5

   Fügen Sie rote Paprika und Erjingtiao-Paprika hinzu.

   

6. 06

   Schritt 6

   Sobald die Erjingtiao-Pilze weich sind, die Steinpilze hinzufügen und weiter braten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Kochen, bis die Steinpilze Wasser abgeben und die Flüssigkeit dickflüssig wird, dann helle Sojasauce hinzufügen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Mit Salz würzen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Unter ständigem Rühren erneut anbraten, bis alles gut vermischt ist.

   

10. 10

    Schritt 10

    Nach dem Garen auf einem Teller anrichten und servieren.