Soğuk Patlıcan Şeritleri
İşte toplam 9 adımdan oluşan soğuk patlıcan salatası yapımına dair adım adım bir rehber. Patlıcanın sapını kesin ve iyice yıkayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Patlıcanın sapını kesin ve iyice yıkayın.
- 02
Adım 2
Yeşil soğanları ince ince doğrayın.
- 03
Adım 3
Bir kaseye acı biber yağı koyun ve üzerine doğranmış taze soğan serpin. (Acı biber yağı önceden hazırlanmıştır; içinde tuz, MSG, tavuk bulyonu, acı biber tozu, susam, açık soya sosu ve koyu soya sosu bulunur ve lezzeti zaten ayarlanmıştır.)
- 04
Adım 4
Patlıcanı yaklaşık beş santimetre uzunluğunda dilimler halinde kesin.
- 05
Adım 5
Patlıcanı yaklaşık bir santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin ve bir tabağa yerleştirin.
- 06
Adım 6
Bir tencereye uygun miktarda su koyun, patlıcanı buhar pişirme teline yerleştirin ve orta ateşte 25 dakika buharda pişirin.
- 07
Adım 7
Buharda pişirilmiş patlıcan dilimlerini çıkarın.
- 08
Adım 8
Servis etmeden önce üzerine acı biber yağı gezdirin ve iyice karıştırın.
- 09
Adım 9
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.