Холодные полоски баклажана
Вот пошаговая инструкция по приготовлению холодного салата из баклажанов, состоящая из 9 этапов. Удалите хвостик у баклажана и тщательно промойте его.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Удалите хвостик у баклажана и тщательно промойте его.
- 02
Шаг 2
Мелко нарежьте зеленый лук.
- 03
Шаг 3
Подготовьте соус чили и посыпьте сверху нарезанным зеленым луком. (Состав соуса чили был приготовлен заранее; он содержит соль, глутамат натрия, куриный бульон, порошок чили, семена кунжута, светлый и темный соевый соус, а вкус уже отрегулирован.)
- 04
Шаг 4
Разрежьте баклажан на отрезки длиной примерно пять сантиметров.
- 05
Шаг 5
Нарежьте баклажан полосками шириной около одного сантиметра и выложите на тарелку.
- 06
Шаг 6
Налейте в кастрюлю необходимое количество воды, поместите баклажаны на решетку для приготовления на пару и готовьте на среднем огне 25 минут.
- 07
Шаг 7
Удалите полоски баклажана, приготовленного на пару.
- 08
Шаг 8
Сбрызните острым маслом и хорошо перемешайте перед подачей.
- 09
Шаг 9
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.