Kanton yemeği: Cordyceps çiçeği, shiitake mantarı ve kırmızı hurmalı tavuk

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Öncelikle mantarları yıkayıp yumuşayana kadar suda bekletin, ardından şeritler halinde doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kırmızı hurmaları dilimleyebilir veya ikiye bölebilirsiniz, hangisini tercih ederseniz. Eğer tatlı sevmiyorsanız, bütün olarak buharda pişirebilirsiniz. Malzemeleri aşağıdaki resimde gösterildiği gibi hazırlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tüm baharatları ve tavuğu bir araya karıştırın, ardından shiitake mantarlarını ve kırmızı hurmaları ekleyip iyice karıştırarak marine edin.

   

4. 04

   Adım 4

   Cordyceps çiçekleri tabağın üzerine yerleştirildi.

   

5. 05

   Adım 5

   Marine edilmiş malzemeleri kordiseps çiçeklerinin üzerine yayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin, ardından ateşi kapatın ve 2-3 dakika dinlendirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Buharda piştikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.