광둥 요리: 동충하초꽃, 표고버섯, 대추를 넣은 닭고기 요리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 버섯을 씻어서 부드러워질 때까지 물에 담근 다음, 채 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   대추는 취향에 따라 썰거나 반으로 갈라주세요. 단맛을 좋아하지 않으시면 통째로 쪄도 됩니다. 아래 사진처럼 재료를 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   양념과 닭고기를 모두 섞은 후 표고버섯과 대추를 넣고 잘 버무려 재워주세요.

   

4. 04

   단계 4

   동충하초 꽃을 접시 위에 올려놓았다.

   

5. 05

   단계 5

   양념에 재운 재료들을 동충하초 꽃 위에 골고루 펴 발라주세요.

   

6. 06

   단계 6

   센 불에서 10 분간 찐 후 불을 끄고 2~3분간 그대로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   찐 후에 다진 파를 뿌려주세요.