Zencefilli sirkede domuz ayakları
Zencefil ve Sirke Soslu Domuz Ayağı Tarifi (resimli, 9 adım). Yumurtaları soğuk su dolu bir tencereye koyun, orta ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve 10 dakika pişirin. Pişirme sırasında biraz tuz eklemek çatlamalarını önleyecektir.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yumurtaları soğuk su dolu bir tencereye koyun, orta ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve on dakika pişirin. Pişirme sırasında biraz tuz eklemek, yumurtaların çatlamasını önlemeye yardımcı olacaktır.
- 02
Adım 2
Bir şişe Zhimeizhai tatlı sirkesi
- 03
Adım 3
Zencefili yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Lezzeti daha iyi emmesi için bıçağın arka tarafıyla da ezebilirsiniz.
- 04
Adım 4
Yüksek ateşte, tüm nem buharlaşana kadar kavurun, ardından ocaktan alıp kenara koyun.
- 05
Adım 5
Yumurtaları haşladıktan sonra, soğuyana kadar soğuk suyla durulayın, ardından kabuklarını soyun.
- 06
Adım 6
Domuz ayaklarını parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
- 07
Adım 7
Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte en az bir buçuk saat pişirin. Ben toprak tencere kullandım ve tadı çok otantik oldu. (Bu tarif sirke yapımı için olduğundan, demir tencere kullanmak uygun değildir, çünkü kimyasal reaksiyona neden olur. Bunun özel nedenlerini internetten araştırmanızı öneririm.)
- 08
Adım 8
Yumurtalar ve zencefil renk değiştirdikten sonra, ateşi yükseltin ve domuz paçalarını ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından domuz paçaları yumuşayana ve kemiğinden ayrılana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sonra servise hazır.
- 09
Adım 9
Bitmiş ürün
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.