Nóżki wieprzowe w occie imbirowym
Przepis na nóżki wieprzowe w imbirze i occie (ze zdjęciami, 9 kroków). Włóż jajka do garnka z zimną wodą, zagotuj na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut. Dodanie odrobiny soli podczas gotowania zapobiegnie pękaniu jajek.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Włóż jajka do garnka z zimną wodą, zagotuj na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez dziesięć minut. Dodanie odrobiny soli podczas gotowania zapobiegnie pękaniu jajek.
- 02
Krok 2
Jedna butelka słodkiego octu Zhimeizhai
- 03
Krok 3
Umyj imbir i pokrój go na duże kawałki. Możesz go również rozgnieść grzbietem noża, aby lepiej wchłonął smak.
- 04
Krok 4
Smażyć na dużym ogniu, aż wilgoć całkowicie odparuje, następnie zdjąć z ognia i odstawić.
- 05
Krok 5
Po ugotowaniu jajek opłucz je zimną wodą, aż ostygną, zanim je obierzesz.
- 06
Krok 6
Pokrój nóżki wieprzowe na kawałki i odłóż na bok.
- 07
Krok 7
Wrzuć wszystkie składniki do garnka, zagotuj na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez co najmniej półtorej godziny. Ja użyłam glinianego garnka i smak był bardzo autentyczny. (Uwaga: ponieważ przepis jest przeznaczony do produkcji octu, żeliwny garnek nie nadaje się do tego celu, ponieważ wywoła reakcję chemiczną. Sugeruję poszukać w internecie konkretnych powodów).
- 08
Krok 8
Gdy jajka i imbir zmienią kolor, zwiększ ogień i dodaj nóżki wieprzowe. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu, aż nóżki będą miękkie i będą odchodzić od kości. Gotowe do podania.
- 09
Krok 9
Produkt gotowy
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.