#Kuzeydoğu Çin# Yosunlu Haşlanmış Domuz Göbeği

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bitmiş ürünün fotoğrafı.

   

2. 02

   Adım 2

   Taze deniz yosununu iyice durulayın ve bir kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğanları ince şeritler halinde, zencefili ise dilimler halinde doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Domuz göğsünü küçük parçalara kesin, kaynar suda haşlayın ve süzün.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavaya biraz yağ dökün, domuz göğsünü ekleyin ve kısık ateşte yağ eriyene ve yüzeyi altın kahverengi olana kadar soteleyin. Tavadan çıkarın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir tencereye biraz kaya şekeri koyun ve tamamen eriyene kadar kısık ateşte karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Domuz göğsünü ekleyin ve karamelize şekerle kaplanana kadar hızlıca kavurun. Yeşil soğan, zencefil dilimleri, yemek şarabı ve biraz koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Üzerine sıcak su dökün, defne yaprakları ve yıldız anasonu ekleyin ve orta-kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Yosun düğümlerini ve tuzu ekleyin ve 15 20 daha kısık ateşte pişirin. Son olarak tavuk bulyonunu ekleyin ve iyice karıştırın.

   

10. 10

    Adım 10

    Tencereden çıkarıp servis tabağına koyun.