#ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน# หมูสามชั้นตุ๋นสาหร่ายทะเล
#ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน# หมูสามชั้นตุ๋นสาหร่ายทะเล: สูตรพร้อมรูปภาพและคำแนะนำทั้งหมด 10 ขั้นตอน ภาพอาหารที่ทำเสร็จแล้ว
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างสาหร่ายสดให้สะอาดแล้วพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ และหั่นขิงเป็นแผ่นบางๆ
- 04
ขั้นตอน 4
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ลวกในน้ำเดือด แล้วสะเด็ดน้ำออก
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดด้วยไฟอ่อนจนไขมันละลายและผิวหมูเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะ
- 06
ขั้นตอน 6
เทน้ำตาลกรวดเล็กน้อยลงในหม้อ แล้วคนด้วยไฟอ่อนจนกว่าจะละลายหมด
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดอย่างรวดเร็วจนหมูสามชั้นเคลือบด้วยน้ำตาลคาราเมล ใส่ต้นหอมซอย ขิงหั่นแผ่น เหล้าปรุงอาหาร และซีอิ๊วดำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
- 08
ขั้นตอน 8
เติมน้ำร้อน ใส่ใบกระวานและโป๊ยกั๊ก แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 30 นาที
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่สาหร่ายเคลป์และเกลือลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 15 20 สุดท้ายใส่ผงซุปไก่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- 10
ขั้นตอน 10
ตักออกจากหม้อแล้วใส่จาน
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้