#Północno-wschodnie Chiny# Duszona wieprzowina z kelpem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Zdjęcie gotowego produktu.

   

2. 02

   Krok 2

   Świeże glony dokładnie wypłucz i odłóż na bok.

   

3. 03

   Krok 3

   Szczypiorek pokroić na kawałki, a imbir na plasterki.

   

4. 04

   Krok 4

   Boczek pokroić na małe kawałki, ugotować we wrzącej wodzie i odcedzić.

   

5. 05

   Krok 5

   Wlej odrobinę oleju na patelnię, dodaj boczek i smaż na małym ogniu, aż tłuszcz się wytopi, a powierzchnia będzie złocistobrązowa. Zdejmij z patelni.

   

6. 06

   Krok 6

   Wsyp odrobinę cukru do garnka i mieszaj na małym ogniu, aż się całkowicie rozpuści.

   

7. 07

   Krok 7

   Wlej boczek i szybko smaż, aż pokryje się karmelizowanym cukrem. Dodaj szczypiorek, plasterki imbiru, wino do gotowania i odrobinę ciemnego sosu sojowego i smaż równomiernie.

   

8. 08

   Krok 8

   Zalej gorącą wodą, dodaj liście laurowe i anyż gwiazdkowy, gotuj na średnio-małym ogniu przez około 30 minut.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj węzły kelpowe i sól i gotuj na wolnym ogniu przez 15 20 . Na koniec dodaj bulion drobiowy i dobrze wymieszaj.

   

10. 10

    Krok 10

    Wyjąć z garnka i na talerz.