Çıtır Domuz Eti ve Tofu Çorbası
İşte 8 aşamadan oluşan çıtır domuz eti ve tofu çorbası yapımının adım adım rehberi. İlk olarak, bir blok tofuyu küpler halinde kesin ve kenara koyun. Ardından, domuz göğsünü şeritler halinde kesin, karabiber ve 2 gram tuz ekleyin, 2 dakika marine etmek için karıştırın, sonra çırpılmış yumurta ve mısır nişastasıyla kaplayın. Son olarak, taze soğan ve kişnişi ince ince doğrayın ve kenara koyun.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bir kalıp tofuyu küpler halinde doğrayın ve kenara koyun. Domuz göğsünü şeritler halinde kesin, karabiber ve 2 gram tuz ekleyin, 2 dakika marine etmek için karıştırın, ardından yumurta karışımı ve mısır nişastası ekleyerek kaplayın. Yeşil soğan ve kişnişi ince ince doğrayın ve kenara koyun.
- 02
Adım 2
Tavada yağı maksimum sıcaklığının % 7 ulaşana kadar ısıtın, ardından domuz göbeği parçalarını tek tek ekleyin.
- 03
Adım 3
Renkleri değişene kadar kızartın, ardından yağdan çıkarın ve yağı % 8 oranında ısıtın.
- 04
Adım 4
Kızarmış domuz etini altın rengi ve çıtır olana kadar 3 dakika boyunca derin yağda kızartın.
- 05
Adım 5
Çıkarıp bir kenara koyun.
- 06
Adım 6
Yeterli miktarda suyu kaynatın, ardından tofu ve çıtır domuz etini ekleyip yüksek ateşte pişirin.
- 07
Adım 7
Tuz, tavuk bulyonu, doğranmış yeşil soğan ve kişniş ile tatlandırın.
- 08
Adım 8
Ocaktan ve tabağa alın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.