Chrupiąca zupa z wieprzowiną i tofu
Oto przewodnik krok po kroku, jak przygotować chrupiącą zupę z wieprzowiną i tofu, składający się z 8 kroków. Najpierw pokrój kostkę tofu w kostkę i odłóż na bok. Następnie pokrój boczek w paski, dodaj czarny pieprz i 2 gramy soli, mieszaj, aby marynował się przez 2 minuty, a następnie obtocz w roztrzepanym jajku i mące kukurydzianej. Na koniec drobno posiekaj szczypiorek i kolendrę i odstaw na bok.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój kostkę tofu w kostkę i odłóż na bok. Pokrój boczek w paski, dodaj czarny pieprz i 2 gramy soli, mieszaj 2 minuty, aby się zamarynował, a następnie dodaj płyn jajeczny i mąkę kukurydzianą. Drobno posiekaj szczypiorek i kolendrę i odłóż na bok.
- 02
Krok 2
Rozgrzej olej na patelni, aż osiągnie 7 % maksymalnej temperatury, następnie dodawaj po jednym kawałku boczku wieprzowego.
- 03
Krok 3
Smażyć, aż zmienią kolor, następnie wyjąć je z oleju i kontynuować podgrzewanie oleju do 8 %.
- 04
Krok 4
Smaż chrupiącą wieprzowinę w głębokim tłuszczu przez 3 minuty, aż będzie złocistobrązowa i chrupiąca.
- 05
Krok 5
Wyjąć i odłożyć.
- 06
Krok 6
Zagotuj odpowiednią ilość wody, dodaj tofu i chrupiącą wieprzowinę i gotuj na dużym ogniu.
- 07
Krok 7
Doprawić solą, bulionem z kurczaka, posiekaną zieloną cebulką i kolendrą.
- 08
Krok 8
Zdjąć z ognia i przełożyć na talerz.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.