Bira Ördeği

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Ördek etini haşlayıp kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, 50 gram beyaz şeker ekleyin ve karamelize olana kadar kavurun. Kenara alın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Ardından ördek etini ve karamelize şekeri ekleyip kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   10 gram yemeklik şarap ekleyin ve kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   5 gram tuz, 10 gram açık ve 10 gram koyu soya sosu, 5 gram tavuk bulyonu, 10 gram istiridye sosu ve 500 ml bira ekleyin. Eşit şekilde kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Tencerenin kapağını kapatın ve bir saat kısık ateşte pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Sos koyulaşana kadar yüksek ateşte pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Pişirme işlemi tamamlandı.