Pato de Cerveja
Receita de pato laqueado com cerveja, com fotos, 10 passos no total. Prepare os ingredientes.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare os ingredientes
- 02
Etapa 2
Branqueie a carne de pato e reserve.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok, adicione 50 gramas de açúcar branco e refogue até caramelizar. Reserve.
- 04
Etapa 4
Adicione a cebolinha, o gengibre, o alho e o anis estrelado e refogue até ficar aromático.
- 05
Etapa 5
Em seguida, adicione a carne de pato e o açúcar caramelizado e refogue.
- 06
Etapa 6
Adicione 10 gramas de vinho de cozinha e refogue.
- 07
Etapa 7
Adicione 5 gramas de sal, 10 gramas de molho de soja claro e 10 gramas de molho de soja escuro, 5 gramas de caldo de galinha em pó, 10 gramas de molho de ostra e 500 ml de cerveja. Refogue uniformemente.
- 08
Etapa 8
Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por uma hora.
- 09
Etapa 9
Reduza o molho em fogo alto até engrossar.
- 10
Etapa 10
Está pronto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.