Doldurulmuş Yeşil Biberler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Öncelikle yeşil biberleri yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.

   

2. 02

   Adım 2

   Üzerine tuz serpin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Zencefili kıyın, sarımsağı kıyın ve yeşil soğanları doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Doğranmış yeşil soğanın bir kısmını ayırın. Hazırladığınız kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak ve doğranmış yeşil soğanı kıyılmış domuz göğsüne ekleyin, ardından tuz ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Karabiberi, MSG'yi ve mısır nişastasını ekleyin ve karışım yapışkan bir kıvam alana kadar tek yönde karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tuzlu suyunu gidermek için turşulanmış yeşil biberleri yıkayın, ardından süzün.

   

7. 07

   Adım 7

   Kıyma karışımını çubuk kullanarak yavaşça yeşil biberlerin içine doldurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Tüm iç malzemeler yerleştirildikten sonra, kaynar su dolu bir tencerede 10 dakika buharda pişirin, ardından 1 dakika dinlendirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Küçük bir kase hazırlayın, yarısına kadar suyla doldurun, hafif soya sosu ve mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.

   

10. 10

    Adım 10

    Haşlanmış yeşil biber dolmalarını tencereden çıkarın.

    

11. 11

    Adım 11

    Buharda pişirilmiş içi doldurulmuş yeşil biberleri buhar tenceresinden çıkarın. Ayrı bir tencereye et suyunu dökün ve ardından az önce hazırladığınız mısır nişastası karışımıyla koyulaştırın.

    

12. 12

    Adım 12

    Kalan doğranmış taze soğanları doldurulmuş yeşil biberlerin üzerine serpin, ardından koyulaşmış sosu gezdirin.

    

13. 13

    Adım 13

    Bitmiş ürün görseli