Poivrons verts farcis

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Commencez par laver les poivrons verts, puis retirez les tiges et les graines.

   

2. 02

   Étape 2

   Saupoudrer de sel, bien mélanger et laisser mariner pendant une demi-heure.

   

3. 03

   Étape 3

   Préparer le gingembre haché, l'ail haché et les oignons verts émincés.

   

4. 04

   Étape 4

   Réservez un peu d'oignon vert haché. Ajoutez le gingembre haché, l'ail haché et l'oignon vert haché à la poitrine de porc hachée, puis salez.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez le poivre, le glutamate monosodique et la fécule de maïs, et remuez dans un seul sens jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le mélange devienne collant.

   

6. 06

   Étape 6

   Lavez les poivrons verts marinés pour enlever l'eau salée, puis égouttez-les.

   

7. 07

   Étape 7

   Utilisez des baguettes pour farcir lentement les poivrons verts avec la viande hachée mélangée.

   

8. 08

   Étape 8

   Une fois toutes les garnitures en place, faites cuire à la vapeur dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes, puis laissez reposer 1 minute.

   

9. 09

   Étape 9

   Préparez un petit bol, remplissez-le à moitié d'eau, ajoutez de la sauce soja claire et de la fécule de maïs, et mélangez bien.

   

10. 10

    Étape 10

    Retirez les poivrons verts farcis cuits à la vapeur de la casserole.

    

11. 11

    Étape 11

    Retirez les poivrons farcis cuits à la vapeur du cuiseur vapeur. Dans une autre casserole, versez le bouillon et épaississez-le avec le mélange de fécule de maïs que vous venez de préparer.

    

12. 12

    Étape 12

    Parsemez les poivrons farcis du reste d'oignons verts hachés, puis arrosez-les de sauce épaissie.

    

13. 13

    Étape 13

    Image du produit fini