พริกหยวกยัดไส้
สูตรพริกหยวกยัดไส้ ( 13 ขั้นตอน) ขั้นแรก ล้างพริกหยวกให้สะอาด เอาขั้วและเมล็ดออก
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ขั้นแรก ล้างพริกหวานให้สะอาด เอาขั้วและเมล็ดออก
- 02
ขั้นตอน 2
โรยเกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- 03
ขั้นตอน 3
เตรียมขิงสับ กระเทียมสับ และต้นหอมซอย
- 04
ขั้นตอน 4
แยกต้นหอมซอยไว้เล็กน้อย นำขิงสับ กระเทียมสับ และต้นหอมซอยที่เตรียมไว้ใส่ลงในหมูสามชั้นสับ แล้วปรุงรสด้วยเกลือ
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่พริกไทย ผงชูรส และแป้งข้าวโพด แล้วคนไปในทิศทางเดียวจนส่วนผสมเข้ากันดีและเหนียว
- 06
ขั้นตอน 6
ล้างพริกหยวกดองเพื่อล้างน้ำเกลือออก แล้วจึงสะเด็ดน้ำ
- 07
ขั้นตอน 7
ใช้ตะเกียบค่อยๆ ยัดเนื้อสับที่ผสมแล้วเข้าไปในพริกหวาน
- 08
ขั้นตอน 8
หลังจากใส่ไส้เสร็จเรียบร้อยแล้ว นำไปนึ่งในหม้อน้ำเดือดประมาณ 10 นาที แล้วพักไว้ 1 นาที
- 09
ขั้นตอน 9
เตรียมชามขนาดเล็ก ใส่น้ำลงไปครึ่งชาม เติมซีอิ๊วขาวและแป้งข้าวโพด แล้วคนให้เข้ากัน
- 10
ขั้นตอน 10
นำพริกหยวกยัดไส้นึ่งออกจากหม้อ
- 11
ขั้นตอน 11
นำพริกหยวกยัดไส้ที่นึ่งแล้วออกจากหม้อนึ่ง ในหม้ออีกใบ เทน้ำซุปใส่ลงไป แล้วเติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำที่เตรียมไว้ลงไปเพื่อเพิ่มความข้น
- 12
ขั้นตอน 12
โรยต้นหอมซอยที่เหลือลงบนพริกหยวกยัดไส้ แล้วราดด้วยซอสข้นๆ
- 13
ขั้นตอน 13
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้