Pimientos verdes rellenos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Primero, lava los pimientos verdes y retira los tallos y las semillas.

   

2. 02

   Paso 2

   Espolvorear con sal, mezclar bien y marinar durante media hora.

   

3. 03

   Paso 3

   Prepara jengibre picado, ajo picado y cebolletas picadas.

   

4. 04

   Paso 4

   Reserva un poco de cebolla verde picada. Agrega el jengibre picado, el ajo picado y la cebolla verde picada a la panceta molida y luego agrega sal.

   

5. 05

   Paso 5

   Agregue pimienta, glutamato monosódico y maicena, y revuelva en una sola dirección hasta que estén bien combinados y la mezcla se vuelva pegajosa.

   

6. 06

   Paso 6

   Lava los pimientos verdes encurtidos para eliminar el agua salada y luego escúrrelos.

   

7. 07

   Paso 7

   Utilice palillos para rellenar lentamente los pimientos verdes con la carne picada mezclada.

   

8. 08

   Paso 8

   Una vez colocados todos los ingredientes, cocínelos al vapor en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos y luego déjelos reposar durante 1 minuto.

   

9. 09

   Paso 9

   Prepara un tazón pequeño, llénalo hasta la mitad con agua, agrega salsa de soja clara y maicena, y mezcla bien.

   

10. 10

    Paso 10

    Retira los pimientos verdes rellenos al vapor de la olla.

    

11. 11

    Paso 11

    Retire los pimientos verdes rellenos al vapor de la vaporera. En una olla aparte, vierta el caldo y espéselo con la mezcla de maicena que acaba de preparar.

    

12. 12

    Paso 12

    Espolvorea el resto de las cebolletas picadas sobre los pimientos verdes rellenos y, a continuación, rocía con la salsa espesa.

    

13. 13

    Paso 13

    Imagen del producto terminado