속을 채운 피망

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 피망을 씻고 꼭지와 씨를 제거합니다.

   

2. 02

   단계 2

   소금을 뿌리고 잘 섞은 후 30분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   다진 생강, 다진 마늘, 그리고 다진 파를 준비하세요.

   

4. 04

   단계 4

   다진 파를 약간 남겨둡니다. 준비한 다진 생강, 다진 마늘, 그리고 남겨둔 파를 다진 돼지고기에 넣고 소금을 넣습니다.

   

5. 05

   단계 5

   후추, MSG, 옥수수 전분을 넣고 재료가 잘 섞이고 끈적해질 때까지 한 방향으로 저어줍니다.

   

6. 06

   단계 6

   절인 풋고추를 씻어 소금물을 제거한 후 물기를 빼주세요.

   

7. 07

   단계 7

   젓가락을 사용하여 다진 고기를 피망 안에 천천히 채워 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   모든 재료를 넣은 후, 끓는 물이 담긴 냄비에 넣고 10 분간 찐 다음 1 분간 그대로 두세요.

   

9. 09

   단계 9

   작은 그릇에 물을 반쯤 채우고 간장과 옥수수 전분을 넣어 잘 섞어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    찐 속을 채운 피망을 냄비에서 꺼내세요.

    

11. 11

    단계 11

    찐 속을 채운 피망을 찜기에서 꺼냅니다. 다른 냄비에 육수를 붓고 방금 준비한 전분물을 넣어 걸쭉하게 만듭니다.

    

12. 12

    단계 12

    다진 파를 채운 피망 위에 뿌린 다음, 걸쭉해진 소스를 뿌려주세요.

    

13. 13

    단계 13

    완성품 이미지