Berrak Haşlanmış Eski Ördek Çorbası
Toplam 9 aşamadan oluşan, berrak ördek çorbası yapımına dair adım adım bir rehber. Ördek etini iyice temizleyip küçük parçalara doğrayarak hazırlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Ördek etini iyice temizleyip küçük parçalara doğrayarak hazırlayın.
- 02
Adım 2
Soğuk suda haşlayın.
- 03
Adım 3
Suyu yaklaşık 1 dakika kaynattıktan sonra üzerindeki köpüğü alın.
- 04
Adım 4
Suyunu süzdükten sonra balığı toprak bir çömleğe koyun.
- 05
Adım 5
Zencefil, tuz, Siçuan biberi ve yıldız anasonu ekleyin.
- 06
Adım 6
Pişirme süresine göre su miktarını ayarlayarak soğuk su ekleyin (açık ateşte toprak kapta ısıtıyorsanız daha fazla su ekleyin).
- 07
Adım 7
Çift kazan yöntemi kullandım ( 2.5 saat kısık ateşte pişirdim) ve çorba çok lezzetli oldu, et de yumuşacık kaldı!
- 08
Adım 8
Geniş bir kaseye dökün ve henüz sıcakken üzerine goji meyveleri serpin! Besleyici ve lezzetli!
- 09
Adım 9
Minruyi ~ Berrak Haşlanmış Ördek Çorbası, Bitmiş Ürün Fotoğrafı
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.