Czysta duszona zupa z kaczki
Przewodnik krok po kroku, jak przygotować klarowną zupę z duszonej kaczki, składający się z 9 kroków. Przygotuj mięso kaczki, dokładnie je myjąc i krojąc na małe kawałki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj mięso kaczki, dokładnie je oczyszczając i krojąc na małe kawałki.
- 02
Krok 2
Blanszować w zimnej wodzie
- 03
Krok 3
Zbierz pianę po gotowaniu wody przez około 1 minutę.
- 04
Krok 4
Po odcedzeniu wody umieść rybę w glinianym garnku.
- 05
Krok 5
Dodaj imbir, sól, pieprz syczuański i anyż gwiazdkowy.
- 06
Krok 6
Dodaj zimną wodę, dostosowując jej ilość do czasu gotowania (dodaj więcej wody, jeśli podgrzewasz w glinianym garnku na otwartym ogniu).
- 07
Krok 7
Użyłam metody kąpieli wodnej (gotowałam na wolnym ogniu przez 2.5 godziny). Zupa była pyszna, a mięso miękkie!
- 08
Krok 8
Przelej do dużej miski i posyp jagodami goji, póki gorące! Pożywne i udekorowane!
- 09
Krok 9
Minruyi ~ Czysta zupa z duszonej starej kaczki, zdjęcie gotowego produktu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.