Klare, geschmorte Entensuppe

Name: Klare, geschmorte Entensuppe
Cuisine: China

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung einer klaren, geschmorten Entensuppe mit insgesamt 9 Schritten. Bereiten Sie das Entenfleisch vor, indem Sie es gründlich reinigen und in kleine Stücke schneiden.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Klare, geschmorte Entensuppe — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Bereiten Sie das Entenfleisch vor, indem Sie es gründlich reinigen und in kleine Stücke schneiden.
02
Schritt 2
In kaltem Wasser blanchieren
03
Schritt 3
Den Schaum nach etwa 1 Minute Kochzeit abschöpfen.
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Schritt 4
Nachdem das Wasser abgegossen wurde, legen Sie den Fisch in einen Tontopf.
05
Schritt 5
Ingwer, Salz, Sichuanpfeffer und Sternanis hinzufügen.
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Schritt 6
Fügen Sie kaltes Wasser hinzu und passen Sie die Wassermenge der Garzeit an (geben Sie mehr Wasser hinzu, wenn Sie in einem Tontopf über offener Flamme erhitzen).
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Schritt 7
Ich habe die Suppe im Wasserbad zubereitet ( 2.5 Stunden köcheln lassen), und sie war köstlich und das Fleisch zart!
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Schritt 8
In eine große Schüssel füllen und mit Gojibeeren bestreuen, solange es noch heiß ist! Nährstoffreich und appetitlich garniert!
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Schritt 9
Minruyi ~ Klare, geschmorte Entensuppe, Foto des fertigen Produkts