Kıymalı patlıcan

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Patlıcanı dilimlere ayırın, kabuğunu soyun ve şeritler halinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Malzemeleri doğrayarak hazırlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Patlıcanı mısır nişastasıyla karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavayı bol yağ ile ısıtın, ardından patlıcanları ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Patlıcanları yumuşayana ve rengi değişene kadar soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Daha sonra kullanılmak üzere paketleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavayı tekrar ısıtın, yağ ekleyin, ardından sarımsak ve acı biberleri ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Kıymayı kokusu çıkana kadar kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Tamamen pişene ve rengi değişene kadar kavurun.

    

11. 11

    Adım 11

    Patlıcanları soteleyin, ardından mısır nişastası karışımını ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Uygun miktarlarda açık soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve tuz ekleyin ve kavurmaya devam edin.

    

13. 13

    Adım 13

    Doğranmış yeşil soğanları ekleyin, kavurun ve servis edin.

    

14. 14

    Adım 14

    Kaplama