มะเขือม่วงผัดเนื้อสับ

Name: มะเขือม่วงผัดเนื้อสับ
Cuisine: China

สูตรเนื้อสับและมะเขือม่วง ทั้งหมด 14 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

มะเขือม่วงผัดเนื้อสับ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
02
ขั้นตอน 2
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นๆ ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นเส้นๆ
03
ขั้นตอน 3
เตรียมส่วนผสมโดยการหั่นให้เรียบร้อย
04
ขั้นตอน 4
ผสมมะเขือม่วงกับแป้งข้าวโพด
05
ขั้นตอน 5
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วใส่มะเขือม่วงลงไป
06
ขั้นตอน 6
ผัดมะเขือม่วงจนนิ่มและเปลี่ยนสี
07
ขั้นตอน 7
บรรจุเพื่อนำไปใช้ในภายหลัง
08
ขั้นตอน 8
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วใส่กระเทียมและพริกชี้ฟ้าลงไป
09
ขั้นตอน 9
ผัดเนื้อสับจนหอม
10
ขั้นตอน 10
ผัดจนสุกทั่วและเปลี่ยนสี
11
ขั้นตอน 11
นำมะเขือม่วงไปผัด จากนั้นเติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป
12
ขั้นตอน 12
เติมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล และเกลือในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผัดต่อไป
13
ขั้นตอน 13
ใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟ
14
ขั้นตอน 14
การชุบ