Berenjena con carne picada

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Corta la berenjena en trozos, pélala y córtala en tiras.

   

3. 03

   Paso 3

   Prepara los ingredientes cortándolos.

   

4. 04

   Paso 4

   Mezcla la berenjena con la maicena.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta una sartén con abundante aceite y luego añade la berenjena.

   

6. 06

   Paso 6

   Saltear la berenjena hasta que esté blanda y haya cambiado de color.

   

7. 07

   Paso 7

   Empaquetar para su uso posterior

   

8. 08

   Paso 8

   Calienta de nuevo la sartén, añade aceite y luego agrega el ajo y los chiles.

   

9. 09

   Paso 9

   Saltear la carne picada hasta que esté fragante.

   

10. 10

    Paso 10

    Saltear hasta que esté bien cocido y cambie de color.

    

11. 11

    Paso 11

    Saltee la berenjena y luego agregue la mezcla de maicena y agua.

    

12. 12

    Paso 12

    Agregue las cantidades adecuadas de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y sal, y continúe salteando.

    

13. 13

    Paso 13

    Añade cebolletas picadas, sofríe y sirve.

    

14. 14

    Paso 14

    Enchapado