Aubergines à la viande hachée

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez l'aubergine en quartiers, épluchez-la et coupez-la en lanières.

   

3. 03

   Étape 3

   Préparez les ingrédients en les coupant.

   

4. 04

   Étape 4

   Mélanger l'aubergine avec de la fécule de maïs

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer une poêle avec beaucoup d'huile, puis ajoutez l'aubergine.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites sauter les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient tendres et aient changé de couleur.

   

7. 07

   Étape 7

   Emballez pour une utilisation ultérieure

   

8. 08

   Étape 8

   Réchauffez la poêle, ajoutez l'huile, puis l'ail et les piments.

   

9. 09

   Étape 9

   Faites revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

   

10. 10

    Étape 10

    Faire sauter jusqu'à ce que ce soit bien cuit et que la couleur change.

    

11. 11

    Étape 11

    Faites sauter les aubergines, puis ajoutez le mélange de fécule de maïs.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajoutez les quantités appropriées de sauce soja claire, de sauce soja foncée, de sucre et de sel, et poursuivez la cuisson à feu vif.

    

13. 13

    Étape 13

    Ajouter les oignons verts hachés, faire sauter et servir.

    

14. 14

    Étape 14

    Placage