Aubergine met gehakt
Recept voor gehakt met aubergine, in totaal 14 stappen. Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Snijd de aubergine in stukken, pel hem en snijd hem in reepjes.
- 03
Stap 3
Bereid de ingrediënten voor door ze te snijden.
- 04
Stap 4
Meng aubergine met maizena.
- 05
Stap 5
Verhit een pan met ruim olie en voeg vervolgens de aubergine toe.
- 06
Stap 6
Roerbak de aubergine tot deze zacht is en van kleur verandert.
- 07
Stap 7
Pak het in voor later gebruik
- 08
Stap 8
Verhit de pan opnieuw, voeg olie toe en daarna de knoflook en chilipepers.
- 09
Stap 9
Roerbak het gehakt tot het geurig is.
- 10
Stap 10
Roerbakken tot het gaar is en van kleur verandert.
- 11
Stap 11
Roerbak de aubergine en voeg vervolgens het maizena-mengsel toe.
- 12
Stap 12
Voeg de juiste hoeveelheden lichte sojasaus, donkere sojasaus, suiker en zout toe en blijf roerbakken.
- 13
Stap 13
Voeg de fijngehakte groene uitjes toe, roerbak het geheel en serveer.
- 14
Stap 14
Plateren
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.