Yumurta ile sotelenmiş siyah mantar
İşte toplam 10 adımda, yumurtalı mantar sote yapımının adım adım rehberi. Yeşil dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve yıkayın. Küçük parçalara kesin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yeşil dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve yıkayın. Küçük parçalara doğrayın.
- 02
Adım 2
Kulak mantarlarını önceden suya batırın ve birkaç kez iyice yıkayın.
- 03
Adım 3
Sarımsağı soyun ve yıkayın, ardından dilimleyin.
- 04
Adım 4
Bir tencerede su kaynatın ve kaynadıktan sonra kulak mantarlarını ekleyip 30 saniye haşlayın. Süzün ve çıkarın.
- 05
Adım 5
Yumurtaları kırın ve iyice çırpın.
- 06
Adım 6
Tavada yağı ısıtın, ardından yumurtaları ekleyin. Yumurtalar piştikten sonra, çırpılmış yumurtaları alıp kenara koyun.
- 07
Adım 7
Tavaya tekrar biraz yağ ekleyin, ardından önce yeşil biberleri koyun. Yeşil biberler piştikten sonra sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 08
Adım 8
Kulak mantarlarını ekleyin ve bir süre soteleyin.
- 09
Adım 9
Yumurtaları ve tuzu ekleyin, ardından iyice karışana kadar kavurun.
- 10
Adım 10
Servis etmeden önce biraz tavuk bulyon tozu ekleyin, eşit şekilde kavurun ve ardından servis tabağına alın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.