Gebakken zwarte paddenstoelen met eieren
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het roerbakken van houtoortjes met eieren, in totaal 10 stappen. Verwijder de zaadjes uit de groene paprika en was hem. Snijd hem in kleine stukjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Verwijder de zaadjes uit de groene paprika's en was ze. Snijd ze in kleine stukjes.
- 02
Stap 2
Week de judasoorpaddenstoelen van tevoren en was ze vervolgens meerdere keren grondig.
- 03
Stap 3
Pel en was de knoflook en snijd hem vervolgens in plakjes.
- 04
Stap 4
Breng een pan water aan de kook en voeg, zodra het kookt, de judasoorpaddenstoelen toe. Blancheer ze 30 seconden, laat ze uitlekken en haal ze uit het water.
- 05
Stap 5
Breek de eieren open en klop ze goed los.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een pan en voeg de eieren toe. Zodra de eieren gestold zijn, roer je ze los en zet je ze apart.
- 07
Stap 7
Voeg opnieuw wat olie toe aan de pan en doe er eerst de groene paprika's in. Zodra de paprika's gaar zijn, voeg je de knoflook toe en roerbak je alles tot het geurig is.
- 08
Stap 8
Voeg de judasoorpaddenstoelen toe en roerbak ze even.
- 09
Stap 9
Voeg de eieren en het zout toe en roerbak tot alles goed gemengd is.
- 10
Stap 10
Voeg voor het serveren wat kippenbouillonpoeder toe, roerbak het geheel goed door en serveer het vervolgens.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.