계란을 넣고 볶은 목이버섯

조리 방법

1. 01

   단계 1

   피망의 씨를 제거하고 씻은 후, 작은 조각으로 자릅니다.

   

2. 02

   단계 2

   목이버섯은 미리 물에 불린 후 여러 번 꼼꼼히 씻어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   마늘의 껍질을 벗기고 씻은 다음 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 끓이고, 물이 끓으면 목이버섯을 넣고 30 초간 데칩니다. 물기를 빼고 버섯을 건져냅니다.

   

5. 05

   단계 5

   계란을 깨뜨려 잘 풀어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 달군 후 달걀을 넣으세요. 달걀이 익으면 스크램블 에그처럼 풀어 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 다시 두르고 먼저 피망을 넣으세요. 피망이 완전히 익으면 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   목이버섯을 넣고 잠시 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   계란과 소금을 넣고 잘 섞일 때까지 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    서빙하기 전에 닭고기 육수 가루를 약간 넣고 골고루 볶은 후 접시에 담아주세요.