Cogumelo preto salteado com ovos
Aqui está um guia passo a passo para preparar cogumelos orelha-de-pau salteados com ovos, com 10 etapas no total. Retire as sementes do pimentão verde e lave-o. Corte-o em pedaços pequenos.
Preparo
- 01
Etapa 1
Retire as sementes dos pimentões verdes e lave-os. Corte-os em pedaços pequenos.
- 02
Etapa 2
Deixe os cogumelos orelha-de-pau de molho previamente e lave-os bem várias vezes.
- 03
Etapa 3
Descasque e lave o alho, depois fatie-o.
- 04
Etapa 4
Ferva uma panela com água e, assim que ferver, adicione os cogumelos orelha-de-pau e branqueie por 30 segundos. Escorra e retire.
- 05
Etapa 5
Quebre os ovos e bata-os bem.
- 06
Etapa 6
Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione os ovos. Assim que os ovos estiverem cozidos, mexa-os e reserve.
- 07
Etapa 7
Adicione mais um pouco de óleo à panela e, em seguida, adicione primeiro os pimentões verdes. Assim que os pimentões estiverem cozidos, adicione o alho e refogue até ficar perfumado.
- 08
Etapa 8
Adicione os cogumelos orelha-de-pau e refogue por alguns instantes.
- 09
Etapa 9
Adicione os ovos e o sal, e refogue até incorporar bem.
- 10
Etapa 10
Antes de servir, adicione um pouco de caldo de galinha em pó, refogue uniformemente e, em seguida, coloque no prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.