İki Kere Pişirilmiş Domuz Etiyle Kavrulmuş Sarımsaklı Filizler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın ve iyice yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Malzemeleri hazırlayın: sarımsak filizlerini küçük parçalara kesin, zencefilin yarısını ince ince doğrayın, diğer yarısını dilimleyin ve taze soğan köklerini de dilimlere ayırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yıkanmış eti soğuk su dolu bir tencereye koyun, doğranmış taze soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin ve kaynatın.

   

4. 04

   Adım 4

   Çubuklar kolayca batırılabilecek kıvama gelene kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

   

5. 05

   Adım 5

   Pişmiş eti dilimler halinde kesin.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada biraz yağ ısıtın, dilimlenmiş eti ekleyin ve yağ hafifçe kıvrılana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Etleri bir kenara alın, doğranmış acı biber ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından sarımsak filizlerini ekleyip birlikte kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Sarımsak filizlerini etle birlikte yumuşayana ve tamamen pişene kadar kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Damak zevkinize göre biraz tuz ve hafif soya sosu ekleyin, ardından ocağı kapatın ve servis tabağına alın.

   

10. 10

    Adım 10

    İşte bir başka yakın çekim. Gerçekten çok güzel kokuyor!