Germogli d'aglio saltati in padella con maiale cotto due volte
Come preparare il maiale saltato in padella con germogli d'aglio: 10 passaggi (con foto). Preparare gli ingredienti e lavarli accuratamente.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare gli ingredienti e lavarli accuratamente.
- 02
Passaggio 2
Preparare gli ingredienti: tagliare i germogli d'aglio a pezzetti, tritare finemente metà dello zenzero e affettare l'altra metà, e tagliare le radici del cipollotto a pezzi.
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Passaggio 3
Mettete la carne lavata in una pentola con acqua fredda, aggiungete i cipollotti tritati e le fettine di zenzero e portate a ebollizione.
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Passaggio 4
Cuocete finché le bacchette non si inseriscono facilmente, quindi scolatele e lasciatele raffreddare.
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Passaggio 5
Tagliare la carne cotta a fette
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Passaggio 6
Scaldate un po' d'olio in una padella, aggiungete la carne a fette e fatela rosolare finché il grasso non si arriccia leggermente.
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Passaggio 7
Spostate la carne da un lato, aggiungete il peperoncino e lo zenzero tritati e soffriggete fino a quando non saranno profumati, quindi aggiungete i germogli d'aglio e soffriggete il tutto.
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Passaggio 8
Rosolate i germogli d'aglio insieme alla carne finché non si ammorbidiscono e sono cotti.
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Passaggio 9
Aggiungete sale e salsa di soia leggera a piacere, poi spegnete il fuoco e impiattate.
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Passaggio 10
Ecco un altro primo piano. Ha un profumo davvero delizioso!
Nutrizione
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