Gebakken knoflookspruitjes met tweemaal gegaard varkensvlees

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor en was ze grondig.

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid de ingrediënten voor: snijd de knoflookscheuten in kleine stukjes, hak de helft van de gember fijn en snijd de andere helft in plakjes, en snijd de wortels van de lente-ui in stukken.

   

3. 03

   Stap 3

   Doe het gewassen vlees in een pan met koud water, voeg de fijngehakte lente-uitjes en plakjes gember toe en breng aan de kook.

   

4. 04

   Stap 4

   Bak de koekjes tot je er gemakkelijk eetstokjes in kunt steken, haal ze dan uit de pan en laat ze afkoelen.

   

5. 05

   Stap 5

   Snijd het gekookte vlees in plakjes.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit wat olie in een pan, voeg het gesneden vlees toe en roerbak het tot het vet lichtjes begint te krullen.

   

7. 07

   Stap 7

   Schuif het vlees naar één kant, voeg de gehakte chilipeper en gember toe en roerbak tot het geurig is, voeg dan de knoflookscheuten toe en roerbak alles samen.

   

8. 08

   Stap 8

   Roerbak de knoflookspruiten samen met het vlees tot ze zacht en gaar zijn.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg naar smaak wat zout en lichte sojasaus toe, zet het vuur uit en serveer het.

   

10. 10

    Stap 10

    Hier is nog een close-up. Het ruikt echt heerlijk!