마늘 새싹과 두 번 조리한 돼지고기 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하고 깨끗이 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   재료를 준비하세요: 마늘순은 작게 썰고, 생강은 절반은 다지고 나머지 절반은 얇게 썰고, 파는 적당한 크기로 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   씻은 고기를 찬물에 담긴 차가운 냄비에 넣고, 다진 파와 생강을 넣어 끓입니다.

   

4. 04

   단계 4

   젓가락이 쉽게 들어갈 때까지 익힌 후 꺼내서 식히세요.

   

5. 05

   단계 5

   익힌 고기를 얇게 썰어주세요

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 썰어 놓은 고기를 넣고 기름이 살짝 올라올 때까지 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   고기를 한쪽으로 밀어 놓고 다진 고추와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 마늘순을 넣고 함께 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   마늘싹을 고기와 함께 부드러워지고 완전히 익을 때까지 볶으세요.

   

9. 09

   단계 9

   기호에 따라 소금과 간장을 약간 넣은 후 불을 끄고 접시에 담아냅니다.

   

10. 10

    단계 10

    가까이서 찍은 사진입니다. 냄새가 정말 좋네요!