Gebratene Knoblauchsprossen mit zweimal gegartem Schweinefleisch
So bereiten Sie gebratenes Schweinefleisch mit Knoblauchsprossen zu: 10 Schritte (mit Bildern). Bereiten Sie die Zutaten vor und waschen Sie sie gründlich.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor und waschen Sie sie gründlich.
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie die Zutaten vor: Schneiden Sie die Knoblauchsprossen in kleine Stücke, hacken Sie die Hälfte des Ingwers fein und schneiden Sie die andere Hälfte in Scheiben, und schneiden Sie die Frühlingszwiebelwurzeln in Stücke.
- 03
Schritt 3
Das gewaschene Fleisch in einen Topf mit kaltem Wasser geben, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 04
Schritt 4
Kochen, bis sich Essstäbchen leicht einführen lassen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
- 05
Schritt 5
Das gekochte Fleisch in Scheiben schneiden.
- 06
Schritt 6
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, das geschnittene Fleisch dazugeben und anbraten, bis sich das Fett leicht kräuselt.
- 07
Schritt 7
Das Fleisch auf eine Seite schieben, gehackte Chilischoten und Ingwer dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann die Knoblauchsprossen dazugeben und alles zusammen anbraten.
- 08
Schritt 8
Die Knoblauchsprossen zusammen mit dem Fleisch anbraten, bis sie weich und durchgegart sind.
- 09
Schritt 9
Mit etwas Salz und heller Sojasauce abschmecken, dann die Hitze abstellen und das Gericht anrichten.
- 10
Schritt 10
Hier noch eine Nahaufnahme. Es riecht wirklich gut!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.