Lahana turşusu ve domuz eti mantısı
Bu lahana turşusu ve domuz eti mantısı tarifi 11 adımdan oluşuyor. İlk olarak, una su ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Unun içine su ekleyin, iyice karıştırın, yoğurarak hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
- 02
Adım 2
Turşulanmış lahanayı ince ince doğrayın, tekrar durulayın, fazla suyunu sıkın ve bir kenara bırakın.
- 03
Adım 3
Kıyılmış domuz etini, kıyılmış taze soğan ve zencefil, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz, beş baharat karışımı ve sıcak yemeklik yağ ile karıştırın.
- 04
Adım 4
Beş dakika boyunca tek yönde karıştırın.
- 05
Adım 5
Turşu lahanayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- 06
Adım 6
Hamuru küçük toplara ayırın.
- 07
Adım 7
Hamuru açarak mantı hamuru haline getirin.
- 08
Adım 8
İç harcı ortaya koyun.
- 09
Adım 9
Hamur köftesi şeklinde sarın.
- 10
Adım 10
Bir tencerede suyu kaynatın, hamur köftelerini ekleyin ve yüzeye çıkana kadar pişirin. Ardından yarım kase soğuk su ekleyin, tekrar kaynatın ve hamur köfteleri pişmiş olacaktır.
- 11
Adım 11
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.