ザワークラウトと豚肉の餃子

作り方

1. 01

   手順 1

   小麦粉に水を加え、よく混ぜて生地をこね、ラップで覆って30分間休ませる。

   

2. 02

   手順 2

   漬物にしたキャベツを細かく刻み、もう一度水で洗い、余分な水分を絞り出し、脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   刻んだ豚ひき肉に、刻んだネギと生姜、薄口醤油、オイスターソース、塩、五香粉、熱した食用油を加える。

   

4. 04

   手順 4

   一方向に5分間かき混ぜる

   

5. 05

   手順 5

   漬物キャベツを加えてよく混ぜる。

   

6. 06

   手順 6

   生地を小さなボール状に分けます。

   

7. 07

   手順 7

   餃子の皮に伸ばす

   

8. 08

   手順 8

   具材を真ん中に置く

   

9. 09

   手順 9

   餃子のように包む

   

10. 10

    手順 10

    鍋に水を沸騰させ、団子を加えて浮き上がってくるまで茹でる。その後、冷水を半カップ加え、再び沸騰させれば出来上がりだ。

    

11. 11

    手順 11

    完成品の画像