Gnocchi di crauti e maiale
Questa ricetta per gnocchi di maiale e crauti prevede 11 passaggi. Per prima cosa, aggiungete l'acqua alla farina, mescolate fino a ottenere un composto omogeneo, impastate fino a formare un impasto, coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare 30 minuti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Aggiungere l'acqua alla farina, mescolare bene, impastare fino a ottenere un impasto omogeneo, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare 30 minuti.
- 02
Passaggio 2
Tritate finemente il cavolo sottaceto, sciacquatelo di nuovo, strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso e mettetelo da parte.
- 03
Passaggio 3
Aggiungere la carne di maiale macinata al trito di cipollotti e zenzero, alla salsa di soia leggera, alla salsa di ostriche, al sale, alla miscela di cinque spezie e all'olio bollente.
- 04
Passaggio 4
Mescolare in una sola direzione per cinque minuti
- 05
Passaggio 5
Aggiungere il cavolo sottaceto e mescolare bene.
- 06
Passaggio 6
Dividere l'impasto in piccole palline
- 07
Passaggio 7
Stendere l'impasto per formare dei ravioli.
- 08
Passaggio 8
Metti il ripieno al centro
- 09
Passaggio 9
Avvolgere a formare dei ravioli
- 10
Passaggio 10
Portate a ebollizione dell'acqua in una pentola, aggiungete i ravioli e cuoceteli finché non vengono a galla. Quindi aggiungete mezza ciotola di acqua fredda, portate nuovamente a ebollizione e saranno cotti.
- 11
Passaggio 11
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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