เกี๊ยวหมูและกะหล่ำปลีดอง
สูตรเกี๊ยวหมูและกะหล่ำปลีดองนี้มีทั้งหมด 11 ขั้นตอน ขั้นแรก เติมน้ำลงในแป้ง คนจนเนียน นวดเป็นก้อน ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วพักไว้ 30 นาที
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เติมน้ำลงในแป้ง คนให้เข้ากัน นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน คลุมด้วยพลาสติกแรป แล้วพักไว้ 30 นาที
- 02
ขั้นตอน 2
สับกะหล่ำปลีดองให้ละเอียด ล้างอีกครั้ง บีบน้ำส่วนเกินออก แล้วพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่เนื้อหมูสับลงในต้นหอมสับ ขิงสับ ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม เกลือ ผงเครื่องเทศห้าชนิด และน้ำมันสำหรับปรุงอาหารที่ร้อนแล้ว
- 04
ขั้นตอน 4
คนในทิศทางเดียวเป็นเวลาห้านาที
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่กะหล่ำปลีดองลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- 06
ขั้นตอน 6
แบ่งแป้งออกเป็นก้อนเล็กๆ
- 07
ขั้นตอน 7
คลึงแป้งให้เป็นแผ่นกลมๆ แล้วห่อด้วยแผ่นแป้งเกี๊ยว
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่ไส้ไว้ตรงกลาง
- 09
ขั้นตอน 9
ห่อเป็นเกี๊ยว
- 10
ขั้นตอน 10
ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่เกี๊ยวลงไปต้มจนเกี๊ยวลอยขึ้นมา จากนั้นเติมน้ำเย็นครึ่งชาม ต้มให้เดือดอีกครั้ง เกี๊ยวก็สุกแล้ว
- 11
ขั้นตอน 11
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้