Havuç, kulak mantarı ve tavuk dilimleri
Havuç, kulak mantarı ve tavuk dilimi tarifi (resimli, toplam 9 adım). Tavuk göğsünün sinirlerini ve zarlarını çıkarın, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Hafif soya sosu, yemek şarabı, karabiber, biraz tuz ve mısır nişastası ile tatlandırın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuk göğsünün sinirlerini ve zarlarını temizleyin, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Hafif soya sosu, yemek şarabı, karabiber, biraz tuz ve mısır nişastası ile baharatlayın.
- 02
Adım 2
Bir yemek kaşığı daha sıvı yağ ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık on beş dakika marine edin.
- 03
Adım 3
Kurutulmuş kulak mantarlarını önceden suda bekletin, köklerini kesin, küçük parçalara ayırın ve iyice yıkayın. Havuçları çapraz dilimleyin, sarımsak filizlerini çapraz dilimler halinde kesin ve sarımsağı dilimleyip zencefili ince ince doğrayın.
- 04
Adım 4
Bir tavada biraz yemeklik yağı, maksimum sıcaklığının yaklaşık %50'sine ulaşana kadar ısıtın. Dilimlenmiş sarımsak ve kıyılmış zencefili ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
- 05
Adım 5
Ardından marine edilmiş tavuk dilimlerini ekleyin ve beyazlaşıp tamamen pişene kadar soteleyin. Piştikten sonra ocaktan alıp kenara koyun.
- 06
Adım 6
Tavaya mantarları ve havuçları ekleyin ve yaklaşık bir dakika kadar hızlıca soteleyin.
- 07
Adım 7
Sarımsak filizlerini ekleyin ve hafifçe pişene kadar kavurun, ardından uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
- 08
Adım 8
Son olarak, tavuk dilimlerini ekleyin ve iyice karışana kadar kavurun. Ardından, mısır nişastası karışımını azar azar ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
- 09
Adım 9
Yumuşacık havuç ve kulak mantarı dilimleriyle hazırlanan, lezzetli ve besleyici tavuk yemeği hazır!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.