Haşlanmış yassı balık (Yaprak yassı balığı)

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Balon balığının başını kesin ve iç organlarını çıkarın.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir wok tavasında yağı yaklaşık %70 oranında ısıtın, ardından yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip soteleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Kokusu çıktıktan sonra, hazırladığınız balığı ekleyin, soya sosu ve kuru beyaz şarabı dökün ve kısa süre kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Balıkları eşit şekilde kavurduktan sonra, üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve ardından ateşi yükseltin.

   

5. 05

   Adım 5

   Çorba koyulaştıktan sonra tuz ve istiridye sosu ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Sosu koyulaştırın, ocağı kapatın, tencereden alın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve afiyetle yiyin!