Тушеная камбала (листовая камбала)

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Отрубить голову рыбе-фугу и удалить её внутренние органы.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нагрейте масло в воке примерно до 70% температуры, затем добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок и обжарьте.

   

3. 03

   Шаг 3

   После того, как появится аромат, добавьте подготовленную рыбу, влейте соевый соус и сухое белое вино и briefly обжарьте.

   

4. 04

   Шаг 4

   После равномерного обжаривания влейте достаточно воды, чтобы она покрыла рыбу, затем увеличьте огонь.

   

5. 05

   Шаг 5

   После того как бульон загустеет, добавьте соль и устричный соус.

   

6. 06

   Шаг 6

   Уварите соус, выключите огонь, снимите с огня, посыпьте нарезанным зеленым луком и наслаждайтесь!